Das regionale Netzwerk Pfalz
Das Netzwerk Culinary Heritage Pfalz/Regionale Esskultur Pfalz gehört zum europäischen Netzwerk Culinary Heritage Europe, welches seit 25 Jahren besteht. Mitglied/Kulinarischer Botschafter der „Regionalen Esskultur Pfalz“ können grundsätzlich landwirtschaftliche und gartenbauliche Primärerzeuger (Winzer, Bauernhöfe, Fischereibetriebe), Gastronomen und Cateringunternehmer, Lebensmittelproduzenten (wie Bäcker, Metzger oder andere Produzenten) und weiterverarbeitende Unternehmen sowie Groß- und Einzelhändler werden. Deren Produkte müssen in der Pfalz angebaut oder produziert werden, ein Teil des pfälzischen kulinarischen Kulturerbes sein, oder die Produkte müssen mit einem klaren regionalen Bezug produziert sein.