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Spätburgunder / Pinot Noir

Gilt als eine der weltweit besten Rotweinreben. Unterschiedlich ausgebaut können die Weine eher jugendlich, fruchtig und säurebetont sein; dann gibt es den eher entwickelten, zarten, runden Typ oder die im Holzfass gelagerte Variante mit Vanille-Zimt- Anklängen und großem Potential. Aristokratisch, rubinrot, einmalig.