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Fleischknepp

Les Fleischknepp sont des sortes de petites boulettes de viande qui sont devenues très populaires, en partie en raison de leur facilité de préparation. La pâte, composée principalement de viande hachée, est placée dans un hachoir à viande, puis assaisonnée. Cette base est ensuite mélangée avec de l’œuf et de la chapelure, puis les boulettes sont mises à bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient prêtes.