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Flammkuchen

Le Flammkuchen, également appelé tarte flambée, est un plat salé qui comprend une base de pâte très fine, dont la préparation est similaire à celle du pain. La tarte flambée est cuite rapidement au four à haute température avec sa garniture, traditionnellement des oignons, des lardons et de la crème fraiche, légèrement assaisonnée de sel et de poivre.