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Glühwein
Ingrédients
Pour 8 portions :
- 8 capsules cardamome
- 6 clous de girofle
- 10 graines de piment
- 4 anis étoilé
- 2 bâtons de cannelle
- 1 cc de coriandre en grain
- 1 cc d’anis en grain
- 1 l de vin rouge sec
- 1 orange non traitée
- sucre
Préparation
1. Ecrasez la cardamome, hachez grossièrement clous de girofle, piment, anis étoilé, cannelle, coriandre et anis, mettez le mélange dans un sachet pour thé et fermez celui-ci.
2. Faites bouillir le vin rouge en ajoutant 500 ml d’eau et le sachet avec les épices. Lavez et séchez l’orange et coupez-la en tranches. Ajoutez-les dans le vin et laissez macérer environ 20 minutes.
3. Rajoutez du sucre et dégustez !