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Glühwein

Ingredientes
Para 8 porciones:
- 8 vainas de cardamomo
- 6 clavos
- 10 granos pimienta de Jamaica
- 4 cápsulas Anís
- 2 ramas de canela
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita semillas de anis
- 1 l de vino tinto seco
- 1 naranja sin tratar
- azúcar


Preparación
1. Presionar las cápsulas de cardamomo con un cuchillo de grandes dimensiones. Cortar el cardamomo, clavo, pimienta, anís estrellado, canela, cilantro y semillas de anis, y poner en una bolsa de té cerrada
2. El vino tinto y 500 ml de agua se cocinan tapados junto con las bolsitas de té. Mientras tanto, lavar las naranjas, secar y cortar en rodajas de 1/2 - 1 cm. Añadir las rodajas y se deja a fuego lento cubierto 20 min.
3. Por último, apretar la bolsita antes de retirarla. Servir el vino caliente con azúcar al gusto. Prost!