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Castagne

Definite sin dall’ antichità il “pane dei poveri”La stagione delle castagne inizia a settembre e si protrae fino a dicembre per alcune varietà. Passeggiando attraverso la foresta del palatinato non sarà di certo difficile non imbattersi in distese di castagneti. Ottime per la preparazione di dolci ma anche come salse di accompagnamento di carni in piatti tipici locali.