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La cocina del Palatinado

La cultura culinaria del Palatinado ha recibido una fuerte influencia durante varios siglos, en primer lugar, de la vecina Francia. Por ejemplo, tanto en la cultura francesa como en la del Palatinado, se encuentran platos como el paté, Flammekueche o tarta flambée.

El cerdo sigue siendo el elemento principal de muchas preparaciones para salchichas con o sin especias, combinados para poner el repollo en vinagre, jamón ahumado, la famosa trucha, espárragos blancos y muchas variedades de sopas.

Restaurantes

Vinotecas & Weinstuben

Los bares de vinos distribuidos por toda la ciudad se distinguen por la hospitalidad y la forma en que lo hacen, típico del Palatinado. Aquí es posible no sólo comprar, sino probar y degustar productos de forma totalmente informal. En el interior de la enoteca, la arquitectura de sus estructuras hace sentir a los clientes una degustación de vinos aún más memorable. Aquí el vino no se bebe, sino que simplemente se vive con todos los sentidos, acompañados de manjares de la región y el ojo experto de los productores de vino.

La Boutique

La enoteca y bar "La Boutique" es a la vez una tienda de vinos y licores, un café, que por la noche se "transforma" en un elegante bar de aperitivos.

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La Bodega

Arte y vino. Tapas españolas en un ambiente agradable con una gran selección de vinos españoles y del Pfalz.

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Bottles

Una amplia gama de vinos no sólo de Neustadt, sino de todo el Pfalz (más de 70 bodegas) en un entorno acogedor. Compra a precio de bodega.

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Urgestein Bar

En la parte más antigua del Steinhauser Hof se encuentra el bar Urgestein - tienda de vinos-. Más de 300 vinos disponibles para la degustación, así como la oportunidad de probar "platos que no llenan, pero hacen feliz."

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Vinothek Isler

Rodeado de viñedos, en este moderno edificio se pueden degustar los excelentes vinos de la bodega Ökonomierat Isler. Una pequeña selección de platos dulces y salados, así como café, cócteles y refrescos completan la amplia oferta culinaria.

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Rebstöckel

Esta vinoteca con una gran selección de vinos se inspira en la variedad de vides locales (espumantes, blancos y tintos de productores de vino de Diedesfeld y de viñedos seleccionados del Pfalz), el Flammkuchen ("pizza alsaciana ") fresco y casero, ensaladas variadas y otros platos que acompañan la degustación de vinos.

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>> Aquí lista de todas las vinotecas de Neustadt <<

Aquí una visión general de todas las bodegas de Neustadt y sus aldeas:
>> Bodegas en Neustadt an der Weinstrasse <<