Seiteninhalt

Entdecken und erleben

Den Weihnachtsmarkt ENTDECKEN

Aussteller Rathausinnenhof

Stand

Wochenende

Aussteller

Produkte

 1 29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12. Clemence Seidel  französische Salami, Cremant d'Alsace
 2

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

Schmitt Getränke/Essen

Speyerer "Domhof Bier" - Helles vom Fass, Dornfelder Glühwein (Weinkontor Edenkoben), Bratapfel- und Heidelbeerpunsch (alkoholfrei), frische Belgische Waffeln mit verschiedenen Toppings, Kartoffelwaffeln mit Räucherlachs und Créme Fraiche, Hausgemachtes BIO glutenfreies "Zauberbrot", Merquez mit Harissa

 3 29.11.-01.12./06.12.-08.12. Annette Krack / Liköre

Edelbrände und Liköre aus eigener Produktion sowie Ausgießer aus Glas

 3 13.12.-15.12./20.12.-22.12. Patrick Steiner / Liköre

Liköre und Edelbrände, Sektbar mit Sekt von der Weinkellerei Cleebourg

 4

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

Bildhauerei Nadolleck & Eerkens

Skulpturen aus Sandstein

 5

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12.

Schmuckküche

Schmuck. Goldschmiedegesellen und Schmuckdesigner präsentieren hochwertige und selbst handgefertigten Schmuck

 6

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12.

Delikatessebmanufaktur Ueberschaer, Kakaobar

Delikatessenmanufaktur mit Kakao
 7

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

Langwein Essig

Hochwertige Feinkost auf Basis von Weinessig

 8

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

Steinrücke Kerzen

Kerzen, Raumdüfte, Kerzenständer, Kerzenleuchten aus der Manuftkur Cerabella, Barcelona

 9 29.11.-01.12.

flodec-style GmbH

Sabine Uhl, Dekoartikel

Adventsschmuck, Geschenkartikel, Türkränze

 9 06.12.-08.12./13.12.-15.12. Strada del Prosecco

Prosecco und Spezialitäten aus Veneto

 9 20.12.-22.12. Miss Perlerie, Laura Palmowski

Schmuck für Weinliebhaber,  Ketten, Armbänder, Ohrringe aus Kork

10 29.11.-01.12. Weihnachtsengel, B. Hellmann

gefilzte Weihnachtsengel, Weihnachtsdekoration, Adventskränze, selbstgemachten heißen Eierlikör

10 06.12.-08.12. Paolo De Marie

Wein und Spezialität aus Piemont

10 13.12.-15.12./20.12.-22.12. Echt Susteren, Schokolade/Honig Schokolade, Pralinen und Honig aus Limburg
11

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12.

Cristian Taliano

Wein und Spezialität aus Piemont

11 20.12.-22.12. Outlet Weine TKS

Überraschungs-Weinpakete

12 29.11.-01.12./06.12.-08.12. Culinary Heritage Lachs Lachs aus Schweden
12 13.12.-15.12. Macon / Partnerstadt

Gaufrette, Wein und Spezialitäten aus Burgund

12 20.12.-22.12. Holger Maciolek, Elbholz

Stirnholzbretter (Frühstücks-, Vester- und Schneidebretter) und Windmühlenmesser mit Elbholzgriff

13

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

Echt Susteren - Das schmalste Stück der Niederlande Niederländische Spezialitäten
14 29.11.-01.12./06.12.-08.12. Pfalztraube / Marion Bähr

Alkoholfreie Sekte und Weine, alkoholfreier Glühwein

14 13.12.-15.12./20.12.-22.12. Taiga Naturkost

Trockenfrüche, Winzersnack, Nüsse, Rohkost in Bioqualität, sibirische Zedernüsse, Schokoerzeugnisse

Austeller Hof der Vizedomei

Stand Wochenende AusstellerIn Produkte
 50

 29.11.-01-12./13.12.-15.12./ 20.12.-22.12.

 Imkerei Hormuth

Honig, Bienenwachskerzen, Honigwein (eigene Herstellung), hochwertige Kosmetik rund um Honig, Propolis und Gelee Royal, Honigwaffeln

 50  06.12.-08.12.  Krückmayer, Schmuck

Unikat Gold- und Silberschmuck

 51

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./ 13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Viviana Kunsthandwerk

Handarbeiten, Bienenwachstücher, weihnachtliche Flaschenüberzieher, Stofftaschen, Fleecemützen, Stoffgürtel

 52  29.11.-01.12./13.12.-15.12.  Brennerei Hubach

Erlesene Destillate aus alten Obstsorten und Testerbände "Pfälzer Grappa"

 53

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./ 13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Andreas Marschall

Luftgetrocknete Salami und Schinken aus Frankreich u. Spanien

 54

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./ 13.-15.12.

 Genuss Lab

Gewürze, Glühwein, Sekt

 55

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./ 13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Jaqueline Diebold

warmes Raclettebaguette, Ziegenrollebaguette, Munsterbaguette, Elsässer Weine (Pinot Gris, Pinot Noir), Knoblauch und Zwiebeln 

 56

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./ 13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Töpferei / Atelier Ingrid Zinkgraf Keramik
 57

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./ 13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Badelust, Frau Ebert

hochwertige Naturseifen, Badezusätze, Geschenkartikel rund ums Bad

 58

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./ 13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Alpha - Unikate aus Alpakawolle

Unikate aus Alpakawolle

 58

 06.12.-08.12./13.12.-15.12./ 20.12.-22.12.

 ConFantasia / Müller Textilien

Textiles Design mit Walkloden

 59

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Harald Somann - Kaswerkstatt Somann

Rohmilchkäse, Butter, Kaminwurzen, Bauernspeck

 60  29.11.-01.12.  Internationale Schule

Kakao, Kinderpunsch, Gebäck

 60  06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.  Martin Berger/Messer

handgemachte Kastanienmesser, Küchenmesser, Bauernmesser, Tischbestecke, Kinderschnitzmesser aus Olivenholz

 61

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Unfricht, Vom Fass

Heißgetränke-Spezialitäten, Präsentsets aus Essig und Öl und Edelblrände  

 62

 29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

Magischer Kräutergarten

Kräuter, Essige,  "Heißer Hauptmann", Pfälzer Weine

Austeller Michel'scher Hof

Stand Wochenende AusstellerIn Produkte
 71

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Serge Seidel

Gebrannte Mandeln und Erdnüsse, Nougat

 
72

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Restaurant Kunigunde  Glühwein
 73

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.

 Kai Dietrich  

Weine und Spirituosen

Aussteller Marktplatz

Stand Tage AusstellerIn  Produkte
  29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12./20.12.-22.12.  Lara's Kantinchen

Glühwein, Cupcake, Pastrami Sandwich, Raclette Pfänchen - vegetarisch, Wild-Schwein Bratwurst, Saumagen…

 

29.11.-01.12./06.12.-08.12./13.12.-15.12.

 Ehmer Kartoffellocken

Kartoffellocken, alte Marille Schnaps und alte Williams Schnaps

 20+21 25.11. bis 22.12.2019

 Jürgen Weber -Imbiss und Glühwein

Imbiss + Glühwein
 22+23

25.11. bis 22.12.2019

 Frank Fey - Weihnachtspyramide Glühwein
 24

25.11. bis 22.12.2019

 Norbert Herrmann - Gewürze GmbH & Co.KG Gewürze, Kräuter, Tee
 25

25.11. bis 22.12.2019

 Siegried Schenk - Gundelpfannen Original Gundelpfannen
 26

25.11. bis 22.12.2019

 Heiko Geist - Weihnachts Vinothek Glühwein, Weine aus der Region und Neustadt
 28

25.11. bis 22.12.2019

 Heiko Geist - Kartoffelpuffer und Pfälzer Dampfnudelhütte Kartoffelpuffer und Dampfnudeln
 29

25.11. bis 22.12.2019

 Franz Xaver Völkl - Perlkönig Schmuck
 30

25.11. bis 22.12.2019

 Gabriele Spiess - Imbiss und Glühwein Imbiss + Glühwein
 31

25.11. bis 22.12.2019

 Udo Biebel - Historisches Pferdekarussell Historisches Pferdekarussell
 32

25.11. bis 22.12.2019

 Michele Ferrandina - Maroni Lokomotive Heiße Maroni
 33

25.11. bis 22.12.2019

 Firma Rawiel - Handbrot Handbrot
 34

25.11. bis 22.12.2019

 Heiko Geist - Süßwaren Mandeln, Nüsse, Schokoküsse
 35

25.11. bis 22.12.2019

 Giovanni Stey - Ungarische Langos Ungarische Langos
 36

25.11. bis 22.12.2019

 Gary Ehresmann - Crepes Crepes, Waffeln
 37+38

25.11. bis 22.12.2019

 Hambacher Schloß Kellerei eG - Glühwein Glühwein

Marktplatz, von Dienstag, 25.11. bis Sonntag, 22.12.2019

Mit seinem ganz besonderen Flair ist Neustadt an der Weinstraße eine der Top-Urlausadressen zur winterlichen-romantischen Weihnachtszeit. Für vier Wochen erfüllt weihnachtlicher Duft die Straßen und malerischen Gassen.



Die Weihnachtszeit ERLEBEN

Die Europäischen Stände des Weihnachtsmarkt der Kunigunde

Auch in diesem Jahr bieten die europäischen Regionen auf dem Weihnachtsmarkt der Kunigunde "Genuss" in den historsichen Höfen ihre regionalen Spezialitäten: Zu Gast sind Echt-Susteren in Südlimburg (Niederlande), Mâcon (Burgund), Elsass, Piemont und Emilia Romagna (Italien) und Schweden und viele Culinary Heritage und Slow Food-Erzeuger.






Das historische Karussell auf dem Marktplatz

Nostalgie pur: Das historische Karussell ist auch dieses Jahr ein Highlight für unsere Kleinen. Mitten auf dem Marktplatz können sich Kinder in Kutschen wie Prinzessinen fühlen oder auf Pferden reiten.









Die Atmosphäre in der Altstadt

In weihnachtlich stimmungsvoller Atmosphäre ist in den Höfen der historischen Altstadt - im Rathausinnenhof, im Hof der Vizedomei, im Michel'schen Hof und im Klemmhof, jedes Holzhäuschen ein Schatz, den es zu entdecken gilt.









Weihnachtliche Traditionen in den Bäckereien und Konditoreien

Weihnachtszeit ist Backzeit: Die zahlreichen Konditoreien haben alle ihre eigenen Geheimrezepte und verströmen einen unvergleichlichen Duft nach Zimt, Marzipan, Mandelkern: Christstollen, Lebkuchen, Printen, Gebäck sind Verlockungen in den Fenstern, denen sich nicht widerstehen lässt.

Hier finden Sie Die aktuelle Gastonomiebroschüre als Download






Das Eisvergnügen vor dem Saalbau

Packt die Schlittschuhe aus und begebt euch aufs Eis! Vom 08. November bis 12. Januar 2020 bietet Forlani’s Eisvergnügen auf 450 Quadratmetern Fläche Eislaufvergnügen für alle Kurvenflitzer und Unterhaltung für Curlingliebhaber. Täglich von 11 bis 22 Uhr. Geschlossen am Volkstrauertag, Totensonntag und Heiligabend. Sonderöffnungszeiten an Weihnachten, Silvester und Neujahr.

Mehr Informationen finden Sie hier






Nikolausfahrten mit dem Kuckucksbähnel

Die Nikolausfahrten mit Kuckucksbähnel bieten eine ganz besondere Atmosphäre und die Kinder sind begeistert: Auf der Fahrt werden die Kinder im weihnachtlichdekorierten Zug vom Nikolaus beschert. Am historischen Bahnhof in Elmstein warten in gemütlicher Atmosphäre und besonderer Abenddämmerung ein Imbiss und Glühwein, bevor es wieder nach Neustadt zurück geht (Ankunft gegen 18:20 Uhr). Nikolausfahrten 01. / 05. / 06. / 07. / 08. nach besonderem Fahrplan und unter Voranmeldung.

Mehr Informationen finden Sie hier


Weihnachtliche Traditionen

Wer an Weihnachten denkt, wird unmittelbar an den Duft von Zimt, Nelken oder den geliebten Lebkuchen erinnert. Christstollen, Zimtsterne oder der dampfende Glühwein versüßen Jahr für Jahr die Weihnachtszeit und gehören zu Weihnachten wie der Adventskranz oder der Weihnachtsbaum. Unsere traditionellen Rezepte, egal ob feine Spekulatius oder süße Vanillekipferl, geben Ihnen die Möglichkeit die Leckereien einfach nachzubacken und die Weihnachtszeit mit typisch kulinarischen Spezialitäten zu genießen. Viel Spaß beim Probieren!




Christstollen

Zutaten:

  • 2,5 kg Mehl
  • 175 g Hefe
  • ca. 0,75 l Milch
  • 500 g Zucker
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • Salz
  • Abgeriebene Schale von 1 - 2 Zitronen
  • 100 - 200 g Schmalz
  • 1 kg Schmelzmargarine
  • 60 g bittere Mandeln
  • 200 g süße Mandeln
  • 1 - 1,5 kg Sultaninen
  • 250 g Korinthen
  • Rum oder Weinbrand
  • Butter, Zucker, Puderzucker

Zubereitung:

  1. Am Abend vor dem Backen die Sultaninen und Korinthen mit Rum oder Weinbrand beträufeln. Die übrigen Zutaten in einen warmen Raum stellen.
  2. Am Backtag das Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung eindrücken und darin die mit etwas handwarmer Milch verrührte Hefe zu einem Teig verarbeiten. Ca. 15 Minuten gehen lassen.
  3. Danach Zucker, Gewürz, Fett, Margarine, geraspeltes Zitronat, geriebene Mandeln sowie warme Milch untermengen, dann die Beträufelten Sultaninen und Korinthen dazugeben. Gut durchkneten und zwei Stunden gehen lassen.
  4. Jetzt den Teig abermals durchkneten und in ein oder anderthalb Kilo schwere Stücke aufteilen.
  5. Die Stücke länglich formen, längs einkerben und auf einem leicht bemehlten Backblech abermals 30 Minuten gehen lassen, dann bei guter Mittelhitze backen.
  6. Stollen abkühlen lassen, miz zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Danach nochmals buttern und mit Puderzucker bestreuen.

Spekulatius

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 3 Eier
  • 600 g Mehl
  • 300 g brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 10 g Spekulatiusgewürz
  • ¼ TL Salz
  • etwas Mehl zum Ausstäuben
  • eine Spekulatiusform


Zubereitung:

  1. Die Butter mit Salz, Gewürz, Ei, Zucker und Mehl zu einer Masse kneten und den Teig 24 Stunden kühlstellen.
  2. Von dem Teig ein Stück heraustrennen, auf die mit Mehl bestäubte Form legen und mit der Hand eindrücken.
  3. Mit einem Messer den überlappenden Teig abtrennen. Jetzt die Teigfigur durch wenden der Form und gleichzeitiges leichtes Abklopfen den Teig aus der Form herausfallen lassen.
  4. Zum Schluss den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Teigformen auf einem mit Backpapier belegten Backblech 15-20 min. backen.

Traditioneller Glühwein

Zutaten für 8 Portionen:

  • 8 Kardamomkapseln
  • 6 Nelken
  • 10 Pimentkörner
  • 4 Kapseln Sternanis
  • 2 Stangen Zimt
  • 1 Tl Koriandersaat
  • 1 Tl Anissaat
  • 1 l trockener Rotwein
  • 1 unbehandelte Orange
  • Zucker

Zubereitung:

  1. Kardmomkapseln mit einem großen Messer aufdrücken. Kardamom, Nelken, Piment, Sternanis, Zimtstange, Koriander und Anissaat grob zerkleinern, in einen Teebeutel geben und zubinden.
  2. Rotwein und 500 ml Wasser mit dem gefüllten Teebeutel zugedeckt aufkochen. Inzwischen die Orange heiß waschen, abtrocknen und in 1/2-1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben zum Wein geben und zugedeckt bei milder Hitze 20 Min. ziehen lassen.
  3. Zum Schluss den Teebeutel über dem Wein ausdrücken und entfernen. Den Glühwein mit Zucker abschmecken. Prost!

Vanillekipferl

Zutaten für 40 Portionen:

  • 2 Vanilleschoten
  • 150 g Butter
  • 80 g feiner Zucker
  • 1 Eigelb
  • eine Brise Salz
  • 50 g Speisestärke
  • 120 g Mehl
  • 70 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Puderzucker
  • 1 El Bourbon-Vanillezucker

Zubereitung:

  1. Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauskratzen. Butter, Zucker, Eigelb, 1 Prise Salz und Vanillemark mit den Handrührer schaumig rühren.
  2. Stärke und Mehl mischen und sieben. Mehlmischung und Mandeln zugeben und mit den Knethaken des Handrührers zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  3. Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Teigstücke jeweils zu 30 cm langen Rollen formen und 1 Stunde kalt stellen.
  4. Rollen jeweils in 6 cm lange Stücke schneiden (ergibt 5 Stück) und zu Kipferln formen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und 30 Minuten kalt stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) solange backen bis die Kipferlspitzen hellbraun werden. (10-12 Minuten)
  5. Puderzucker und Vanillezucker mischen. Die lauwarmen Kipferl darin vorsichtig wälzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zimtsterne

Zutaten:

  • 3 Eiweiß von Eiern
  • 225 g Puderzucker
  • Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 2 Tl. Zimt
  • 300 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Puderzucker

Zubereitung:

  1. Eiweiß zu Schaum schlagen. Danach Puderzucker und die abgeriebene Zitronenschale zusammen mit dem Eiweißschaum etwa 15 Minuten stark und ununterbrochen rühren, bis die Masse sehr cremig ist. (Am besten ein Rührgerät benutzen)
  2. Gute 8 EL der Masse beiseite stellen zum Bestreichend er Sterne. Zimt und gemahlene Mandeln hinzufügen und gut untermischen.
  3. Nun den entstandenen Teig auf einem mit Puderzucker bestreutem Backblech mind. 8mm dick ausrollen und mit Sternplätzchenformen ausstechen. Die Teigsterne mit der Eischneemasse bestreichen und im Ofen 10 Minuten bei 200 Grad backen.

Elisenlebkuchen

Zutaten:

  • 10 Eier
  • Abrieb von 1 Zitrone und 1 Orange
  • 500 g Zucker
  • 125 g Zitronat
  • 125 g Orangeat
  • 1 EL kandierter Ingwer fein gehackt
  • 250 g fein geraspelte Karotten
  • 225 g Mehl
  • 110 g gemahlene Mandeln
  • 120 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 P Backpulver
  • je 1/2 Tl und gemahlen: Zimt, Gewürznelke, Koriander, Piment, Muskatblüte, Kardamom
  • 1 Tl Vanillezucker
  • große runde Oblaten
  • Schokoguss

Zubereitung:

  1. Zucker mit den Eiern schaumig rühren, Gewürze dazugeben und gut vermischen.
  2. Orangeat und Zitronat nach Belieben fein hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren.
  3. Die Masse (soll eine feste streichfähige Masse ergeben) auf die Oblaten verteilen und bei 200 °C ca 20 - 25 Minuten backen.
  4. Nach dem Erkalten mit erwärmten Schokoguss bestreichen...