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Pfälzer Erdbeeren

Schön anzusehen und noch besser im Geschmack sind Erdbeeren in ihrer natürlichen Süße und Duft, ohne chemische Behandlung. Am besten zu genießen in der warmen Sonne des Frühsommers aus beiden Händen gleichzeitig. Die Pfälzer Erdbeeren prägen dabei farblich nicht nur die Pfälzer Landschaft, sondern auch die Farbe des ein oder andere Fingers.

Das Pfälzer Klima und der Boden bieten ideale Bedingungen für die kleinen Aromabomben. Allerdings ist die Erdbeere ein echtes Sensibelchen: die jeweils vollreifen Früchtchen wollen täglich von Hand behutsam gepflückt und auf unseren Tischen stehen. Lagern lässt sich die Erdbeere nämlich nicht und kurze Wege sind ein Muss für den perfekten Genuss.

Ab ca. Ende April werden die ersten Erdbeeren der Saison gepflückt. Die frühen Erdbeeren stammen aus geschütztem Anbau in begehbaren Folientunneln, große Erntemengen werden ab Mitte Mai erwartet. Zur guten Aromen- und Zuckerbildung sind Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad Celsius optimal und eine nicht zu starke Sonneneinstrahlung. Mit 500 Hektar Anbaufläche zählt die Pfalz zu den kleinen Anbauregionen in Deutschland.